Tableware'sで食器の知識を覚えよ！
使える長皿、食器の選び方
使える長皿、食器の選び方についての情報です。
毎日使う食器ですが、食卓のぼる出番の多い食器は意外にも限られるのではないでしょうか？使い勝手の良いシンプルな丸い平皿はやはり定番で、和洋どちらにも使えますし、ボウルなどはサラダやスープの多い料理に活用出来ます。
それに、少し小さめの取り皿とご飯の茶碗があれば、たいがいの食事のシーンは賄えてしまうのですが、あると便利で、とても重宝する食器が長皿です。
食卓のあいたスペースを有効に、かつ美しく利用できる長いお皿は一つ持っているととても便利なのです。
一般の家庭ではなかなか使う場面がなさそうで、使用することを想定しない人も多く、購入に至らない形のお皿になると思いますが、一度使用するとその良さがわかります。
ちょっとした食材も並べて出すだけでおもてなし料理のお皿に変身しますし、活用範囲が意外に広いのです。
シンプルな色のものを持っていると大変便利で、お料理上手に見えるので不思議ですよ。
おしゃれな毎日を演出する「食器」たち
食器とは、つまり「食」を盛る「器」のことです。様々な様式があり各家庭や各飲食店で用いられ、食事をより美味しく見せるための演出のひとつと言えるでしょう。ではそれらがなければどうなってしまうでしょうか？ただの紙などにのせるだけでは、料理のおいしさはなくなり、食欲もなくなってしまう。ましてや水分のある食事を食べることができなくなってしまいます。このような点を考えても、食器というものは私たちの生活に欠かせないものであると言えます。用途に合わせた形状、サイズがあり、料理によって使い分けます。お肉のソテーや焼き魚などは平らな器に、スープやみそ汁は深い碗に、ご飯であれば日本ではご飯茶碗、洋食であればライス皿などがあり、適切なものに盛りつけるのが良いでしょう。さらに飲料を飲む際にも必要なもので、一般家庭にあるコップやグラスの他、ワインにはワイングラス、日本酒にはおちょこなど、多種多様な広がりがあります。また、最近では食べ物以外のものを盛りつけることもあるようです。例えば、少し立ちのある器に花を生けて、花瓶とはひと味違う見せ方をさせたり、小さなお皿を小物入れとして魅せる方法もあります。現在では、いろいろなところで食器を購入することができます。食卓を彩るために、より料理をおいしく魅せるために、さらには生活空間を華やかに演出するために、専門店だけでなく雑貨店などでも見つけることができるでしょう。料理の演出のひとつとして、またおしゃれな空間を作るために、素敵な器を探し、また使っていくと良いでしょう。
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Last update:2023/12/4
